แกงป่าหมู

เครื่องปรุง

• น้ำปลา
• น้ำตาลปี๊ป
• หมูสันใน
• มะเขือเหลือง
• ใบกระเพรา

ส่วนผสมเครื่องแกง

1. ข่า,ตะไคร้,กระชาย,หอมแดง
2. กระเทียม,พริกแดงจินดา
3. ผิวมะกรูด,กะปิ(นิดหน่อย)

ปั่นทุกอย่างรวมกันก็ได้พริกแกงแล้วค่ะ

วิธีทำ

ตั้งกะทะให้ร้อนเทพริกแกงลงผัดตามด้วยหมูลงผัดให้หอมเติมน้ำให้พอดี1ถ้วยจนเดือดใส่มะเขือเหลืองรอสักพักมะเขือสุกก็โรยด้วยใบกระเพราใบมะกรูดฉีกปรุงรสด้วยน้ำปลาน้ำตาลปี๊ปรสชาดจัดจ้านไล่ไข้หวัดดีค่ะ

Cr. Punyada Maneejongpaisan

SHARE