ส่วนผสม
แป้ง ท้าว 1 ชต
แป้งข้าวจ้าว 2 ชต
แป้งทอดกรอบ 1 ชต
น้ำเปล่า
หอยแมลงภู่ ตามชอบ
ไข่ไก่ 1 ฟอง
ต้นหอม
ถั่วงอก
วิธีทำ
ผสมแป้ง 3 อย่างเข้าด้วยกัน ค่อยผสมน้ำทีละนิดให้แป้งมีความหนืดนิดๆใส่หอย
ใส่น้ำมัน รอน้ำมันเริ่มร้อน เทแป้งและหอยลงไป ทอดสักพัก ตอกไข่ใส่ ทอดไปเรื่อยๆจนสีเหลืองทอง ตักขึ้นนำถั่วงอกลงไปผัด 3-5 วินาทีตักขึ้น
เสริฟใส่จานโรยพริกไทย และต้นหอมซอย
ผสมแป้ง 3 อย่างเข้าด้วยกัน ค่อยผสมน้ำทีละนิดให้แป้งมีความหนืดนิดๆใส่หอย
ใส่น้ำมัน รอน้ำมันเริ่มร้อน เทแป้งและหอยลงไป ทอดสักพัก ตอกไข่ใส่ ทอดไปเรื่อยๆจนสีเหลืองทอง ตักขึ้นนำถั่วงอกลงไปผัด 3-5 วินาทีตักขึ้น
เสริฟใส่จานโรยพริกไทย และต้นหอมซอย
บทความ
0 ความคิดเห็น :
แสดงความคิดเห็น