ส่วนผสม
********
1.ปลาหมึกหั่นเป็นชิ้น
2.ไข่
3.กระเทียมสับ/ขึ้นช่ายหั่นท่อน/หอมใหญ่หั่นเต๋า/พริกแดงหั่นเฉียง
4.ผงกระหรี่/น้ำมันหอย/ซีอิ๊วขาว/น้ำปลา/น้ำตาล
5.น้ำมัน
วิธีทำ
*****
1.ผสมน้ำซอส เอาผงกระหรี่/น้ำมันหอย/ซีอิ๊วขาว/น้ำปลา/น้ำตาลผสมให้เข้ากันเตรียมไว้
2.เจียวกระเทียมให้หอม ใส่ปลาหมึกลงไปผัดใกล้สุก เกลี่ยไว้ข้างๆกระทะ ตอกไข่ลงไป ตักปลาหมึกลงไปกลบไข่ ตามด้วยหอมใหญ่และพริกใส่ลงไป
3.ปรุงรสด้วยน้ำซอสที่เตรียมไว้ ผัดให้เข้ากันจนสุกได้ที่ ปิดไฟใส่ขึ้นช่ายลงไปผัดให้เข้ากัน ตักใส่จานเสริฟได้เลยจ้า
Cr. Kwansri Rattanaphithan
บทความ
0 ความคิดเห็น :
แสดงความคิดเห็น